Kỹ thuật trồng rau giá đỗ tại nhà

Cách trồng rau giá đỗ tại nhà

Hướng dẫn kỹ thuật các bước trồng rau giá đỗ tại nhà

Rau giá đỗ mọc đều và khỏe khi ta chọn được hạt giống tốt, đều hạt, hạt đậu xanh trước khi cho vào khay ta nên xử lý bằng cách ủ hạt trước để hạt nứt vỏ đều
>>Trồng rau xà lách tại nhà từ hạt
>>Trồng rau sạch tại nhà

Trong khoảng một ngày khi đỗ xanh nứt vỏ đưa vào khay, hạt bắt đầu nảy mầm.

Cho nước sạch vào bình tương đương 3/4 khoang chứa nước, lắp khung giá đỡ nhựa màu trắng vào thân máy sao cho các bộ phận khớp với nhau. Trải đều hạt trên 4 khay đựng (có thể trồng mỗi khay một loại hạt giống khác nhau), mỗi lần làm tối đa 400 gr hạt giống sẽ cho ra 4-5 kg rau sạch, đủ dùng cho một gia đình từ 4 đến 8 người.

Sau 2-3 ngày mầm bắt đầu sinh trưởng.

Để rau sạch và tươi ngon, bạn nên thay nước mỗi ngày.

Lá mầm bắt đầu nhú lên, báo hiệu bạn có thể sắp thu hoạch thành phẩm.

Rau mầm trưởng thành. Do sử dụng hoàn toàn bằng nước sạch và oxy nên rau mầm đảm bảo vệ sinh an toàn.

Rau màu trắng được tạo thành khi hạt phát triển trong điều kiện không có ánh sáng nên có thân trắng và lá mầm nhỏ màu hơi vàng, phổ biến là giá đỗ xanh, giá đậu tương.

Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho trẻ em và người ăn kiêng.

Rau mầm chứa nhiều chất xơ và vitamin, vị ngọt giòn nhưng hơi hăng, được xem là một trong các loại rau sạch ưa chuộng hiện nay, có thể ăn sống, làm các món cuộn, trộn dầu giấm, xào hoặc nấu canh. Nhiều bà nội trợ còn kết hợp rau mầm với thịt bò, cá hoặc hải sản…